Essays audiobooks

Why We Love Baseball

By: Joe Posnanski

Narrated by: Joe Posnanski & Ellen Adair

Length: 11 hours 52 minutes

Abridged: No

NEW YORK TIMES bestseller

Winner of the CASEY Award for Best Baseball Book of the Year

National Sports Media Association Sports Book of the Year 

An NPR "Book of the Day"

#1 New York Times bestselling author Joe Posnanski is back with a masterful ode to the game: a countdown of 50 of the most memorable moments in baseball’s history, to make you fall... Read more

L'ANIMAL NOVATEUR

By: Nizar M. Benazzouz PhD

Narrated by: Thierry Saboulard

Length: 16 hours 14 minutes

Abridged: No

🏅Livre primé (en version anglaise)🥇 Meilleure sortie sur Amazon (septembre 2023)"Le chemin vers l'illumination et l'épanouissement commence par le premier pas de la conscience de soi (mindfulness), en relation avec le reste de l'univers" - Par le Digital Project Manager et Professeur d'Innovation : Nizar M. Benazzouz, PhDAfin d'améliorer votre... Read more

Über die Heiterkeit in schwierigen Zeiten und die Frage, wie wichtig uns der Ernst des Lebens sein sollte

By: Axel Hacke

Narrated by: Axel Hacke

Length: 5 hours 11 minutes

Abridged: No

Ein Plädoyer gegen das Verzagen und für die Heiterkeit »Ernst ist das Leben, heiter ist die Kunst«, schrieb Friedrich Schiller. Doch was ist Heiterkeit eigentlich? Und wie bekommen wir sie in unser ernstes Leben zurück? In Zeiten, in denen uns im Angesicht globaler Krisen intuitiv erst einmal anders zumute ist, macht sich Axel Hacke auf die... Read more

Girlhood (Ungekürzte Lesung)

By: Melissa Febos

Narrated by: Lisa Hrdina

Length: 9 hours 1 minute

Abridged: No

Es gibt viele wichtige Bücher über Feminismus. Aber keine ihrer Autorinnen hat derart viele Leben gelebt wie Melissa Febos: glückliche Kindheit auf Cape Cod, mit zwanzig heroinabhängig, das Studium finanziert als Domina. Heute führt sie ein bürgerliches Leben und unterrichtet an der Universität. In Girlhood schließt Melissa Febos Memoir mit... Read more

Oliver Burkeman: Living with the News

By: Oliver Burkeman

Narrated by: Oliver Burkeman

Length: 1 hour 9 minutes

Abridged: No

Oliver Burkeman explains why we need to pay less, not more, attention to the newsAward-winning journalist and author Oliver Burkeman has written three bestselling books on happiness, productivity and time management. Now, in this thought-provoking radio series, he looks at the way we consume and obsess over the news, and why it's so bad for... Read more

The Innovative Animal

By: Nizar M. Benazzouz PhD

Narrated by: Rodney Tompkins

Length: 18 hours 16 minutes

Abridged: No

🏅Award-Winning Book🥇 Best launch on Amazon (September 2023)"The journey to enlightenment and fulfillment begins with the first step of understanding. The deeper you delve into wisdom, the closer you come to the light of true fulfillment."- by Digital Transformation Manager & Innovation Professor: Nizar M. Benazzouz, PhDPicture a world where... Read more

O P.E Cícero entre cangibrina, alcatrão e catuaba, Em defesa de Jamie Oliver, Os ultranovos & Ainda há uma atualidade desconcertante na "nouvelle cuisine" - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 14 minutes

Abridged: Yes

O caldo de mocotó, a favada e a combinação de ambos – a mocofava – são, para mim, uma boa razão para peregrinação. Assim como o torresmo, de botar inveja nos espanhóis modernos. E tem o escondidinho de carne-seca, com um tantinho (dispensável?) de requeijão, que é de agrado geral. Read more

As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômica - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 10 minutes

Abridged: Yes

Vivaldi, vivaldino, é que sabia das coisas. Distinguia cada uma das 4 estações e fazia delas uma festa! Que a música inspire a gastronomia do futuro. Chefinhos: são aqueles meninos e meninas (cada vez mais jovens, aliás) que adoram circular pela rua envergando sua roupa de trabalho. Chefões: são os chefinhos crescidos e estabelecidos. Adoram... Read more

23 visões da gastronomia do futuro, Do jabaculê ao bundalelê & Alimentação e corrupção da imprensa - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 17 minutes

Abridged: Yes

Tive um sonho no qual me apareceu Vate, um anjo torto, desses com dolmã e asas brancas, Nossa Senhora tatuada num braço e o Espírito Santo no outro. A diferença entre o jabaculê e o bundalelê é que o segundo não envolve pa-gamento e, por outro lado, muito mais gente pode se divertir. Read more

A gastronomia molecular de Hervé This, A dificuldade com a arte culinária & Nem tudo é belo na gastronomia - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: TBA

Abridged: Yes

Como Hervé disse numa entrevista quando esteve no Brasil, "houve um tempo em que a mídia dizia que os chefs estavam fazendo gastronomia molecular: isto não é possível, já que a gastronomia molecular é ciência. A dificuldade com a arte culinária é enorme. É claro que ela nasceu com o sentido de "ofício", como eram ofícios as atividades dos ... Read more

Performances internacionais e um pouco mais: Atala e Helena Rizzo - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 32 minutes

Abridged: Yes

A disputa foi mesmo entre Alex Atala e Gaston Acurio. E como disse Atala, la-mentando o fato de a premiação não ter sido realizada no Brasil: "A gente teve a chance, mas ninguém fez nada". A indicação de Helena Rizzo como a Melhor Cozinheira da América Latina não surpreende. E ninguém deve se surpreender também porque escrevo "cozinheira" e não... Read more

A complacência culinária, A manteiga! Dê-me a manteiga! Sempre a manteiga! & Gualtiero Marchesi: A nouvelle cuisine fora de casa - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 13 minutes

Abridged: Yes

A ideia de "autenticidade", por exemplo, expressa essa complacência. Muitos restaurantes de cozinha brasileira, com pegada "tradicional", fazem do culto à autenticidade uma verdadeira religião. Fernand Point (1897-1955) – enormíssimo cronópio, como diria Julio Cortázar se referindo a Lezama Lima – é a figura mais enigmática da gastronomia... Read more

Entre o sabor e a técnica & A educação gastronômica do nariz - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 11 minutes

Abridged: Yes

Eles precisam olhar o que Alex Atala e Helena Rizzo já fizeram para poderem avançar, distanciando-se dessas soluções tão felizes. São todos cozinheiros que dominam o repertório técnico moderno de forma impecável, mas isso só não basta. E é por isso que faz sentido indagar: como se dá a educação do nariz para a gastronomia moderna? Não é... Read more

O provincianismo universalista do paulistano, Vegetarianismo militante & A gastronomia como arte da sedução - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 14 minutes

Abridged: Yes

Somos uma cidade curiosa: copiamos modificando, mas achamos que copia-mos autenticamente; comemos em países imaginários e somos pobres em variedade, visto o mundo em sua amplidão, mas achamos que, internamente, contemos o mundo. Somos os provincianos mais universalistas, ou os metropolitanos mais provincianos. Gourmets e gourmands em geral não... Read more

Revistas de gastronomia: A filosofia da celebração, Os enochatos & Para onde François Simon quer nos levar? - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: TBA

Abridged: Yes

A palavra celebração resume a atitude editorial. Ela é visível no esforço de endeusamento dos chefs, projetando-os como principais artífices da cultura culinária. O enochato, enfim, é aquela classe singular de chato que entende que sua experiência pessoal é suficiente para iluminar a compreensão do mundo. Simon gostaria de salvar os chefs do... Read more

Atala e o D.O.M. que surpreende - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 16 minutes

Abridged: Yes

É o dono do Na Mesa e do D.O M. "O Na Mesa é a extensão da minha pessoa. Fiz para os amigos, para comer com os amigos que me cobravam cozinhar. É uma cozinha mais clássica, mas com direção de arte. O D.O.M. é a extensão do meu trabalho." Read more

O papel da crítica em gastronomia - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 18 minutes

Abridged: Yes

Capacidade de antecipação. Talvez esta seja a chave da critica gastronômica. Essa coisa mística que é o terroir, segundo a concepção tradicional francesa e da qual abusam especialmente os enólogos, permite, contudo, uma mirada científica. A excelência de um vinho depende da perfeita harmonia entre três elemen-tos: a vinha, o homem e a natureza.... Read more

Marguerita de abobrinha!, O longo percurso do açúcar & Entre porcos e pérolas - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 15 minutes

Abridged: Yes

Mas até que a tempestade passe por completo, talvez seja hora de, deixando de lado a marguerita, experimentar uma saborosa pizza de abobrinha, percebendo que o mundo não vem abaixo quando nos faltam os estimados tomates. Read more

Os restaurantes e o luxo das massas - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 24 minutes

Abridged: Yes

O sucesso de um restaurante é das coisas mais misteriosas. Por mais que seu chef ou proprietário acredite que está em suas mãos construí-lo, as informa-ções do mercado dizem o contrário. Read more

Armadilhas da hospitalidade (para clientes e proprietários), Diálogos contemporâneos & À mesa, o Zé Ninguém - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 10 minutes

Abridged: Yes

A hospitalidade faz de um lugar onde você está temporariamente um desejo permanente. Talvez você ainda se lembre daquela frase de padaria: "o freguês tem sempre razão", aplicada nas situações menos razoáveis, depois substituída por algo mais elaborado, tipo "foco no cliente". Isso não quer dizer hospitalidade, mas foco no bolso do cliente. Mas... Read more

A precedência no direito costumeiro dos restaurantes, Diálogos na ausência de Platão, Bistroismo & Pela desintermediação nos restaurantes médios - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 11 minutes

Abridged: Yes

O Luiz Américo Camargo, crítico do caderno Paladar, do jornal O Estado de São Paulo, chama a atenção sobre a ordem de precedência no serviço dos restaurantes, ou melhor, para a desordem que tem se generalizado, preterindo-se as ladies em prol dos senhorios que, teoricamente, "pagam a conta". É uma inversão total do antigo código da cavalaria! Read more

The Examined Life

By: Stephen Grosz

Narrated by: Peter Marinker

Length: 5 hours 20 minutes

Abridged: No

Brought to you by Penguin.

**SUNDAY TIMES BESTELLER**

This book is about learning to live.

Echoing Socrates' statement that the unexamined life not worth living, psychoanalyst Stephen Grosz draws on his twenty-five years of work and more than 50,000 hours of conversations to form a collection of beautifully rendered tales that illuminate the human... Read more

مد الضوء حب - Abridged

By: نجمة حسن ال درويش

Narrated by: ورد اسماعيل

Length: 31 minutes

Abridged: Yes

مد الضوء حب نجمة آل درويش تعرض المؤلفة في كتابها مجموعة من النصوص وخواطر تنقلت من الانسان، ذلك المجهول الذي يتألم، الذي يحسن الحب و الصمت والغربة عمن يحب، يحسن النكران والهرب ممن يحب، و يركض و يهرول الى من لايحب، لتأخذنا المؤلفة بعد ذلك الى الكلمات التي يتغذى عليها الإنسان، طارحة سؤالاً عن ذلك المخلوق الواهن الذي استعصم الاستغفار، و اختتمت... Read more

The Ark of Taste

By: David S Shields & Giselle Kennedy Lord

Narrated by: Melissa Miranda

Length: 10 hours 39 minutes

Abridged: No

Explore the heritage foods that give the United States its culinary identity, in this visual encyclopedia for curious eaters and gardeners.

The Ark of Taste is a living catalog of our nation's food heritage preserving treasures passed down for generations—some rare, some endangered, all delicious.

Created by Slow Food USA, the Ark shines light... Read more