Cooking audiobooks

Quit Sugar Coaching & Self-Hypnosis Meditation Healthy lifestyle - Abridged

By: ThinkAndBloom

Narrated by: Chantalia

Length: 7 hours 23 minutes

Abridged: Yes

Do you feel a need to get rid of sugar addictions? Are you having an excessive consumption of sugars? Would you like to have an alternative method that does not need to cut your diet? 
Breaking free of sugar is not only about your diet or quitting sugar alone. It is your mental and emotional state of mind. In this audiobook, we will be your... Read more

Leis sanitárias: ameaça ou prevenção? - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 9 minutes

Abridged: Yes

Há duas maneiras de imaginar o nascimento das leis sanitárias com respeito à alimentação: em resposta a uma ameaça real (uma epidemia, por exemplo) ou como prevenção. Em países como o nosso, onde há pouca pesquisa e as estatísticas de saúde não são confiáveis, prevalece o extremo zelo dos burocratas: é melhor proibir rigorosamente tudo antes que... Read more

Caminhos da construção da brasilidade & Técnicas, receitas e ingredientes - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 12 minutes

Abridged: Yes

Em várias partes do país, vários restaurantes buscam se diferenciar trabalhando sobre as percepções da culinária brasileira. Dificilmente conseguem se afastar do mito modernista (segundo o qual nós somos a fusão do índio, do negro e do português), razão pela qual, quando o conseguem, a experiência é de grande valor. As técnicas culinárias se... Read more

La vida es más dulce sin azúcar - Abridged

By: Antonio Rodríguez

Narrated by: Aram Delhon

Length: 3 hours 58 minutes

Abridged: Yes

Un estudio de la Universidad de Bordeaux concluyó que el azúcar es tan adictivo para nuestro cerebro como la cocaína. Y no se trata solo de los azúcares evidentes como el brownie de la merienda, sino de aquellos que no somos conscientes de estar consumiendo y que igualmente alteran nuestro umbral del dulzor y nuestra salud. El autor nos guía en... Read more

The Fast Track One-Day Detox Diet - Abridged

By: Ann Louise Gittleman, Ph.D., CNS

Narrated by: Ann Louise Gittleman, Ph.D., CNS

Length: 3 hours 24 minutes

Abridged: Yes

You know how it is. That special event just around the corner and you can’t fit into your designer jeans. You need a fool-proof, emergency weight-loss method that really works and works fast. So how do you safely and quickly lose those extra pounds?

Once again, renowned health pioneer and bestselling author Ann Louise Gittleman has a quick,... Read more

As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômica - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 10 minutes

Abridged: Yes

Vivaldi, vivaldino, é que sabia das coisas. Distinguia cada uma das 4 estações e fazia delas uma festa! Que a música inspire a gastronomia do futuro. Chefinhos: são aqueles meninos e meninas (cada vez mais jovens, aliás) que adoram circular pela rua envergando sua roupa de trabalho. Chefões: são os chefinhos crescidos e estabelecidos. Adoram... Read more

Cosmopolitan - Abridged

By: Toby Cecchini

Narrated by: Toby Cecchini

Length: 2 hours 28 minutes

Abridged: Yes

Cosmopolitan is a memoir of the bartending life structured as a day in the life of Passerby, the bar owned and run by Toby Cecchini. It is, as well, a rich study of human nature—of the outlandish behavior of the human animal under the influence of alcohol, of lust, and of the sheer desire to bust loose and party. As the typical day progresses,... Read more

The Volumetrics Eating Plan - Abridged

By: Barbara Rolls

Narrated by: Jana Robbins

Length: 2 hours 50 minutes

Abridged: Yes

No more ""forbidden foods"" or monotonous meals—The Volumetrics Eating Plan will revolutionize the way you think about managing your weight.Quit ""dieting"" for good. Feel full on fewer calories. Lose weight and keep it off while eating satisfying portions of delicious, nutritious foods.The Volumetrics Eating Plan doesn't eliminate food groups... Read more

Comfort Me with Apples - Abridged

By: Ruth Reichl

Narrated by: Ruth Reichl

Length: 5 hours 28 minutes

Abridged: Yes

In Ruth Reichl’s latest book — one that will delight her fans and convert those as yet uninitiated to her charming tales — the author brings to life her adventures in pursuit of good meals and good company. Picking up where Tender at the Bone leaves off, Comfort Me with Apples recounts Reichl’s transformation from chef to food writer, a process... Read more

Sweet and Low - Abridged

By: Rich Cohen

Narrated by: Rich Cohen

Length: 7 hours 38 minutes

Abridged: Yes

Sweet and Low is the amazing, bittersweet, hilarious story of an American family and its patriarch, a short-order cook named Ben Eisenstadt who, in the years after World War II, invented the sugar packet and Sweet'N Low, converting his Brooklyn cafeteria into a factory and amassing the great fortune that would destroy his family.

It is also the... Read more

Caution This Vehicle Makes Frequent Stops for Boiled Peanuts - Abridged

By: Sean Dietrich

Narrated by: Sean Dietrich

Length: 2 hours 24 minutes

Abridged: Yes

A collection of short stories from Sean Dietrich aka Sean of the South. Sean is a columnist, multi-instrumentalist, storyteller and true Southerner. In this title, Caution: This Vehicle Makes Frequent Stops For Boiled Peanuts, he delivers a set of quirky tales filled with smiles and a hefty dose of heart.
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As manchas culinárias no Brasil & O sertão e sua culinária - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 15 minutes

Abridged: Yes

"Três regiões culinárias destacam-se hoje no Brasil: a Baiana, a Nordestina e a Mineira. Na longa história nacional, este "gosto sertanejo" só adquiriu cidadania nos grandes centros urbanos onde é marcante a população de migrantes nordestinos. Read more

Wine for Dummies 4th Edition - Abridged

By: Ed McCarthy & Mary Mulligan

Narrated by: Brett Barry

Length: 3 hours 2 minutes

Abridged: Yes

This down-to-earth guide cuts through wine snobbery and tells you what's in, what's out, and what's new in wine. This update of the bestselling For Dummies® classic covers everything from established and emerging wine regions to pairing wine with food to collecting wine. Here's to fun, relaxed wine exploration and enjoyment!Discover how to:... Read more

A renovação da culinária nacional & Reflexões entre galinhas, peixes, tartarugas, o padre e o governador - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 22 minutes

Abridged: Yes

A tradição culinária é um fardo para a gastronomia. É fácil compreender isso se considerarmos a gastronomia como busca pela expressão dos prazeres que o comer encerra; "Você já comeu galinha caipira? Gostou?", me pergunta o governador do Acre, Tião Viana, um pouco antes do início de uma "tartarugada" feita numa fazenda no município de Xapuri,... Read more

Tender at the Bone - Abridged

By: Ruth Reichl

Narrated by: Ruth Reichl

Length: 5 hours 50 minutes

Abridged: Yes

At an early age, Ruth Reichl discovered that "food could be a way of making sense of the world. . . . If you watched people as they ate, you could find out who they were." Her deliciously crafted memoir, Tender at the Bone, is the story of a life determined, enhanced, and defined in equal measure by a passion for food, unforgettable people, and... Read more

A refeição infantil, Menos teatro e mais ciência & A dificuldade das sobremesas - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 8 minutes

Abridged: Yes

O obtuso poder público brasileiro ainda não se deu conta de que precisa ocu-par um espaço expressivo nesse terreno para melhorar a vida alimentar das crianças. Seria bom se substituíssemos gestos teatrais por análises químicas e microbiológicas. Saberíamos se, de fato, os salmões e frangos, entupidos de antibióticos, serão nocivos a curto, médio... Read more

Como Adotar os Hábitos das pessoas Bem-Sucedidas - Abridged

By: MAX EDITORIAL

Narrated by: Antônio

Length: 18 minutes

Abridged: Yes

"Descubra o segredo por trás do sucesso das pessoas mais bem-sucedidas com o nosso novo ebook, 'Como Adotar os Hábitos das Pessoas Bem-Sucedidas'. Aprenda como incorporar os comportamentos vencedores em sua rotina diária e alcance seus objetivos de forma mais eficiente. Desde a organização eficaz do tempo até a gestão da motivação, você... Read more

The Sonoma Diet - Abridged

By: Connie Guttersen

Narrated by: Eliza Foss

Length: 3 hours 38 minutes

Abridged: Yes

Finally, a diet for people who love great-tasting food!The Sonoma Diet combines modern nutrition with ancient traditions, stretching from the sunny Mediterranean to the sparkling hills of California's wine country.Author, nutritionist, and culinary expert Dr. Connie Guttersen's new weight loss plan lets you fill up on delicious food and still... Read more

Wir sind das Klima! - Wie wir unseren Planeten schon beim Frühstück retten können (Gekürzte Lesung) - Abridged

By: Jonathan Safran Foer

Narrated by: Christoph Maria Herbst

Length: 5 hours 57 minutes

Abridged: Yes

Mit seinem Bestseller "Tiere essen" hat Jonathan Safran Foer weltweit Furore gemacht: Viele seiner Leser wurden nach der Lektüre Vegetarier oder haben zumindest ihre Ernährung überdacht. Nun nimmt Foer sich des größten Themas unserer Zeit an: dem Klimawandel. Der Klimawandel ist zu abstrakt, deshalb lässt er uns kalt. Foer erinnert an die Kraft... Read more

A lagartixa com cara de salsicha - Abridged

By: Renata Fernandes

Narrated by: Renata Fernandes

Length: 2 minutes

Abridged: Yes

O livro "A lagartixa com cara de salsicha" conta que em uma manhã comum a pequena Lara acordou com uma inesperada surpresa. Ao acordar os objetos de todo dia e até uma lagartixa que via de vez em quando na parede do seu quarto, começaram a se transformar bem diante dos seus olhos. Seria verdade ou só imaginação da idade? Uma divertida... Read more

The Big Oyster - Abridged

By: Mark Kurlansky

Narrated by: Tom Stechschulte

Length: 5 hours 1 minute

Abridged: Yes

Before New York City was the Big Apple, it could have been called the Big Oyster. Now award-winning author Mark Kurlansky tells the remarkable story of New York by following the trajectory of one of its most fascinating inhabitants–the oyster, whose influence on the great metropolis remains unparalleled.

For centuries New York was famous for its... Read more

Por uma educação para o açúcar, Prosperidade é se lambuzar de leite condensado & As gorduras de ricos e pobres - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 16 minutes

Abridged: Yes

Não é preciso dizer quanto o seu excesso é nocivo à saúde (assim como o sal), e nem lembrar as epidemias modernas associadas ao descontrole no uso desses produtos. Muita gente defende a ideia que o leite condensado é um alimento "popular" e "tradicional" no Brasil. Várias receitas parecem impossíveis sem ele. As gorduras dos ricos não são muito... Read more

Sobre cavalos e capitalistas inescrupulosos - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 9 minutes

Abridged: Yes

Conforme procuramos analisar anteriormente, a crise europeia dos cavalos moídos para hambúrguer está longe de terminar, visto que a "caixa preta" apenas foi aberta. O que há no seu interior vamos sabendo aos poucos. Read more

Receita de como fazer sorvete artesanal italiano, Visitação ao caipirismo & Achegas à culinária negra da Bahia - Abridged

By: Carlos Alberto Dória

Narrated by: Gerson Esteves

Length: 11 minutes

Abridged: Yes

Se estiver em seus planos fazer sorvetes artesanais italianos, desses que, de tão apreciados, fazem fila na porta das sorveterias, siga a receita: ; A cozinha caipira está destroçada. Pouca gente tem consciência de que, um dia, o conjunto de pratos assim designado foi o esteio de vida de uma população que se estendia pelo vale do Paraíba, vale... Read more